南通食品安全管理员培训开课
发布日期:2017-12-19 19:30:00
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为深入宣传贯彻食安法,加强食安员队伍建设,帮助企业提升食品安全管理的能力和水平,12月11日——17日,由市饭店与餐饮业商会(协会)、江苏工程职业技术学院联合举办了第七期、第八期南通市食品安全管理员培训班。
食品安全员培训既有理论知识学习、现场参观考察和自主在线学习,又有典型经验交流分享和专家授课。培训班聘请专家授课,选用权威教材,精心编制课件,通过对食品安全、食品经营许可要求、日常监管要求、食物中毒防控、食品安全科普知识、餐饮服务职业道德、诚信体系建设等相关的法律法规、案例分析、工作指导以及监督执法的原则进行讲授,并到现场教学示范点进行实地考察,让参训的食品安全管理员在良心食品之道、知法守法之业、知识技能之惑三个方面都有所收获。参加培训的学员经考核合格后,将颁发《南通市食品安全管理员合格证》。
目前,食品安全员培训工作已经常态化展开。培训班分为A、B两种类型,A类(餐饮服务高级)食品安全管理员培训对象为特大型餐饮、大型餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房、学校(含托幼机构)食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂、连锁经营餐饮服务企业、重大活动指定接待单位、量化等级评级为A级的餐饮服务单位。B类(餐饮服务初级)食品安全管理员培训对象为中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮、工地食堂等其他类型餐饮单位。参训学员可通过本微信公众号的“商学院”栏目在线报名。