免费职教进餐企 校企合作多元化
10月16日下午,由市餐饮业商会、旅游职业高级中学联合举办的“南通市餐饮业首届在职学历教育免费培训开学典礼暨校企深度合作签约仪式”在市旅游学校隆重举行。市政协副主席、工商联(总商会)主席徐守铭,教育局姜学勤副局长、餐饮商会会长蒋玉明等领导到会并发表了重要讲话。市旅游职业高级中学葛刚校长致欢迎词。大会的召开推动了我市餐饮业职业教育的发展,同时标志着校企合作走向纵深发展。
当前,我市餐饮企业面临着人才资源匮乏的发展瓶颈,高技能管理人才整体缺口很大,远不能满足餐饮行业发展的需要。开展职业教育,完善职教体系是缓解人才短缺压力的必经途径。今天,市餐饮商会与旅游学校“校企合作”的成功签约、首届餐饮业在职人员免费学历教育培训举办,为南通餐饮行业搭建了“资源共享、优势互补、共同发展”的有效平台,是南通餐饮企业转型升级跨越发展的迫切需要,也是推动校企合作由最早的模式学校与企业‘点对点’合作向学校与行业“点到面”纵深发展的一次有效尝试。
南通餐饮业首届在职人员学历教育免费培训,共设酒店服务与管理、中餐烹调、西式面点制作三个专业 。采取“校企合作、工学交替、岗位成才”培养方式,在企业中建立教研基地,由旅游学校老师送教上门,学员全部注册入学,利用业余的时间进行学习。市餐饮商会组织了南通各县市区餐饮企业800多名一线员工作为首批学员参加培训,希望通过二至三年比较系统的基础理论、基本技术,专项技术等教育和训练,培养一批南通餐饮一线现场管理的优秀人才,为南通餐饮业的繁荣发展和品牌提升提供强有力的人才保证和智力支持。
开学典礼上,市政协副主席、工商联总商会主席徐守铭讲话中指出:10月10日国务院常务会议,决定自2012年秋季学期起,扩大中等职业教育免收学费的范围。市旅游学校、餐饮商会非常及时地联合办学,在餐饮企业中设立教研基地,免费送教上门的做法,推进中等职业教育发展,值得肯定和赞赏,值得祝贺和鼓励;技术进步、转型升级,光依靠企业力量不行,职业教育要为企业提供支撑,对企业发展有所促进。希望校企双方有更全面、更深入、更前沿的合作,勇于探索新思路、新做法、新机制,与行业商会联合办学,校企合作路子会越走越宽、越走越辉煌。最后,他希望广大教师坚持育人为本,刻苦钻研,不断创新;同学们珍惜学习机会,做到工作学习两不误、两促进求得真知识,学到真本领,能学有所成。
在热烈的气氛中,市餐饮业商会会长蒋玉明与旅游职业高级中学葛刚校长签订了校企合作协议。14家“酒店管理专业教研基地”的企业负责人接受大会授牌,教研基地代表星海天大酒店经理王海影总经理、学员代表刘巧儿艾婷婷部长也分别在会上作了发言。