全市各饭店、餐饮经营单位，机关、学校食堂：
 
根据《反食品浪费法》和中央文明办《关于开展餐饮浪费问题专项治理行动的工作安排》的相关要求，结合南通餐饮市场实际情况，请广大饭店、餐饮服务提供者、机关、学校食堂，切实履行市场主体责任，坚持厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为，遏制“舌尖上的浪费”。为此，南通市商务局、南通市饭店与餐饮业商会联合发出倡议如下：   
 
1.在店堂醒目位置张贴或摆放《反对餐饮、食品浪费》的宣传画或提示牌；有显示屏的，滚动宣传“厉行节约，反对浪费”等宣传语。   
 
2.餐桌上设有文明用餐、剩餐打包、避免浪费或吃多少点多少、不剩菜不剩饭等提示标识。   
 
3.菜单上有适量点餐、理性消费的温馨提醒，并通过标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息；从业人员要熟练掌握菜品情况，主动提示消费者适量点餐，提醒光盘行动。 
 
4.合理调整菜品份量，推出半份菜和小份菜，合理制定半份菜、小份菜价格，在厉行节约的前提下，满足消费者品种多样化的需求。  
 
5.倡导分餐进食，推广使用公筷公勺，对订餐的顾客要及时发送“健康饮食、科学点餐、避免浪费、剩餐打包 ，提倡分餐，拒食江鲜野味！”等提醒短信。 
 
6.引导消费者主动打包，并提供环保打包盒、打包袋。   
 
7.鼓励通过“光盘优惠”、“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮食品浪费。   


8.加强餐饮后厨管理，落实责任，明确分工，坚决杜绝餐饮、食品的浪费。


9、机关、学校食堂要抓好宣传教育，让节省意识入脑入心。同时，严格采购制度，避免源头浪费，推行“选餐制”供餐形式，建立完善长效机制，营造“浪费可耻、节约光荣”的进餐气氛。