习近平总书记指出：“实行垃圾分类，关系广大人民群众生活环境，关系节约使用资源，也是社会文明水平的一个重要体现。”垃圾分类是一项综合型系统工程，需要全社会各行各业通力合作、共同努力。全市餐饮及住宿行业要进一步树立法治意识、环保意识，增强做好绿色、可持续发展的责任感，积极主动参与垃圾分类工作，让垃圾分类成为行业习惯，共建共享生态环保生活。为此，南通市饭店与餐饮业商会向全市餐饮及住宿行业发出如下倡议：

一、落实主体责任。住宿餐饮业法定代表人（总经理）是垃圾分类的第一负责人。企业制定相关制度，明确工作责任，领会垃圾分类是一项非常重要的环保措施，它有助于减少环境污染、提高资源回收利用率，对于推动可持续发展至关重要。

二、加大宣传力度。在酒店内设置明显的垃圾分类标识，提供相关的宣传资料，以便员工和宾客更好地理解垃圾分类的意义和方法。

三、做好垃圾分类。可回收物分类：包括废纸、塑料瓶、玻璃瓶等可回收垃圾，请将其分类投放到相应的回收桶内，以便进行再次加工利用。厨余垃圾分类：包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核等请投放到对应的回收桶内。有害垃圾分类：废弃电池、废灯管等有害物质应该被单独收集，以免对环境和人体健康造成损害。其他垃圾分类：将无法归类到以上三类的垃圾投放到普通垃圾桶内，确保分类准确。

四、争做垃圾分类的践行者。大力倡导“光盘行动”，形成“文明用餐”新风尚。节约资源、降低消耗，不主动提供一次性用品，实行精细化管理。规范设置垃圾分类设施，强化设施维护管理，实现垃圾全覆盖、全流程分类。

五、争做垃圾分类的传播者。主动学习掌握生活垃圾分类法律规定和业务知识，积极营造浓厚的垃圾分类氛围，积极参与生活垃圾分类宣传、科普、推广，传播垃圾分类、源头减量、勤俭节约、物尽其用的绿色环保生活理念，推动垃圾分类成为新时尚。

六、争做垃圾分类的监督者。加强工作人员教育引导，提高垃圾分类意识。主动参与行业垃圾分类监督管理，及时制止垃圾混投混装行为，坚决抵制违反垃圾分类规定的人和事，以积极的姿态推进全市生活垃圾分类工作行稳致远。

美丽的城市是我们共同的家园，舒适的环境需要大家共同创造，让我们携起手来，齐出一份力、同尽一份心、共担一份责，做好行业内垃圾分类工作，共建绿色美丽南通。

南通市饭店与餐饮业商会

2023年12月15日