【和衷共济 砥砺前行】南通市饭店与餐饮业商会召开第四次换届领导小组(扩大)会议

发布日期:2022-06-18 19:07:00 浏览量:

6月17日下午,南通市饭店与餐饮业商会第四次换届领导小组(扩大)会议在有斐大酒店的二楼会议室召开,商会换届领导小组成员及部分副会长出席了会议。

会议由南通市饭店与餐饮业商会会长、商会换届领导小组组长裴浩兵主持。

南通市饭店与餐饮业商会于2017年2月份进行重组,由南通市餐饮业商会和南通市饭店业协会合并成立。本届商会在裴浩兵会长的领导下,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,遵循“提供服务,反映诉求,规范行为、弘扬餐饮文化”的办会宗旨,发挥行业组织的桥梁纽带作用,开展社会公益活动,取得了较好的影响力和美誉度,商会曾被评为全国“四好”商会。

目前本届商会已运行五年多并到了换届的时候,由于疫情的影响,商会办理延期换届申请,但商会换届的工作一直在酝酿之中。在市工商联(总商会)、民政局的指导下,商会成立换届领导小组,多次召开会议,对下一届会长人选、组织架构、人事安排等工作进行充分的酝酿、讨论,其目的是确保商会的顺利换届和持续健康发展。由于年龄原因及本人的强烈要求,裴浩兵将不再担任下届商会会长。据此,本次会议在上次民意测评的基础上,提出了下一届商会会长侯选人名单,得到与会代表一致同意。下一步将继续走有关程序,直至到年底召开的会员代表大会选举产生新一届商会会长。

会议还听取与会代表对“后疫情时代如何振兴餐饮事业”的 意见,大家一致认为:目前,住宿和餐饮业开始“回暖”,大型婚宴、宴会、社会餐饮的经营情况基本良好,由于“疫情”阴影笼罩,餐饮企业存在“人力成本过高”、物价上涨、食材贵、交通运输不畅以及餐饮行业竞争激烈等因素。

裴浩兵会长指出:今天的会议开得非常成功,大家思想统一、观点一致,态度明朗,旗帜鲜明,为商会健康持续发展奠定基础。

裴浩兵会长还从三个方面强调指出:一是要树立信心,增强自信。疫情对餐饮行业的影响前所未有,损失惨重。作为住宿和餐饮业从业者首先要有自信心,自信是战胜困难的“法宝”;二是要了解市场,研究餐饮。餐饮市场是一门“教科书”,我们要善于学习,研究消费者的心理,研判餐饮市场走向,思考品牌创新、菜品更新、南通菜的传承、乡土菜的推广以及美食文化的研究与开发等问题,坚持做好自己的事情,就能走向成功;三是坚持标准,提升服务。服务质量和美食标准是我们酒店发展的“根”,无论疫情影响多么大,无论困难多么严重,既然酒店恢复营业,就不能降低服务质量。节约能源、减少成本是以不影响服务质量为前提的。同时,要加强员工的技能培训、开展技能竞赛、美食比赛,学习交流等活动,全方位提升南通的服务质量和美食品质,用实际行动为谱写“强富美高”新南通建设现代化篇章作出贡献,以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

 

(图文:顾建华)